Classic Carbonara

Por Karen I. López Bernabe

List of Ingredients:

12OZ of spaghetti

4OZ of guanciale

2TBSP. of aged Pecorino Romano cheese, grated

2TBSP. of Grana Padano cheese, grated

4 of very fresh egg yolks

Salt

Black pepper

Pasos:

Resultado Final:

Me divertí mucho haciendo esta comida Italiana de Roma. Siempre he sido una persona de probar comidas de diferentes culturas. Pude compartir esta receta con mi familia y quedaron encantados. Próximamente, realizaré otras que me parecieron muy buenas recetas para seguir probando las pastas de Italia. Mi comida favorita es la pasta, entonces no sería la excepción de seguir cocinando más pastas.

Roma città aperta

Por Karen I. López Bernabe

Esta película nos gustó mucho, la pude compartir y ver con mi familia. Aprendimos un poco más sobre la liberación de Roma por los aliados y la narración de los últimos días de la ocupación nazi. Es interesante como no se trata de una reconstrucción estrictamente documental sino de una fabulación en la que la historia supera el estadio de la anécdota para convertirse en categoría. Testimonio y emotividad en estado puro.

Desde entonces vemos cómo parecía difícil que en un país devastado por la guerra como lo era Italia en 1945 pudiera surgir un arte tan necesitado de grandes recursos como el cine. Pero allí, en esas circunstancias, surgió el que quizás sea el movimiento cinematográfico más importante e influyente de la historia del cine, el neorrealismo. Las obras hechas en ese movimiento y en esos años siguen aún vigentes, donde muchos directores en la actualidad se inspiran en dichas películas.

Sin embargo, luego de haber visto esta película nunca pudiese imaginar una guerra reciente en una ciudad como lo es Roma tan hermoso, lleno de historia y lugares fantásticos. Esta película es inolvidable, que sorteando maniqueísmos y patrioterismo, nos acerca a la imagen de lucha y esperanza. El arte, como esta película y la siempre bella Magnani, emociona. Me encantó la interpretación por Anna Magnani.

Evil Eye (La ragazza che sapeva troppo)

Por Karen I. López Bernabe

Esta película me gustó mucho y estuvo muy interesante. La información por parte de Jim Groom fue una completa y de mucho aprendizaje para entender la película. Sin embargo, expongo mi opinión sobre la misma. Esta película a pesar de que la protagonista realmente no sabe demasiado, destapándose todo en el tramo final, el acierto de Mario Bava, una vez más, está en su inspirada puesta en escena, revelándose como un perfecto compositor de planos y creador de atmósferas. Secuencias como la nocturna en la Plaza de España en Roma, la búsqueda de un desaparecido periodista o el secreto guardado detrás de una puerta cerrada con llave, con el propio Bava en la sensacional fotografía nos abren un mundo de pesadilla y de terror puro.

El film de esta película me encantó porque la cámara siempre se mantuvo en movimiento, filmando los lugares mas recónditos del miedo, ayudado en este caso de una fotografía impresionista, consiguiendo altos efectos emocionales. Me gustaría volver a verla y la recomendaría 100% a mis amistades que son apasionados de las películas.

Pane e cioccolata (1974)

Director: Franco Brusati

Es una película que trae a la mesa las circunstancias, luchas exteriores e interiores, y sacrificios de los inmigrantes. El personaje principal, Nino, se muda a Suecia para trabajar y lograr de que su familia en Italia algún día puedan ir a vivir con él y tenga una mejor vida. Vemos la vida de un inmigrante es un entorno de trabajo, como siempre trata de sobre salir y esforzarse para ser mejor recompensado y ser tomado en cuenta. Lo vemos como parte de una sociedad nueva, de la que él técnicamente debería ser considerado parte, pero claramente no lo es. Se puede apreciar en su interacción con los policías. También vemos su vida como individuo, sus peleas internas. Estas peleas siendo mayormente sobre soledad, y siempre recordándose porqué hacía todos esos sacrificios. Donde en la historia entran Elena y Grigorio, otra inmigrante y su hijo. En sus interacciones con ellos se nota como la necesidad de relacionarse y ser parte de una familia hasta cierto punto lo cegó de su realidad, esta siendo sus razones por estar en Suecia (su propia familia). Sin embargo, él por ser inmigrante, en todos los aspectos de su vida siempre trató de “equivocarse” lo menos posible. Por el miedo de que cualquier error podría regresarlo a su país natal. Los problemas que se plantean se presentan sutilmente.A pesar de este ser un tema tan delicado y de gran peso el personaje hace que en su mayoría se sienta más ligero y cómico.

Pane e cioccolata

Por Karen I. López Bernabe

Es una pelicula excelente, de una gracia y una profundidad crítica fuera de serie. Nino Manfredi encuentra ahí una de sus mejores interpretaciones. Los diálogos, el desarrollo temático y las imágenes son espectaculares. Desde que salió se convirtió en un filme culto para muchos. Es una comedia dramática donde el protagonista intenta integrarse sin éxito en una sociedad en la que él no cae bien. Pane e Cioccolata es una película extraordinaria que entre inspiración, risa y pena a la vez buscaban refugio en Suiza por aquellos inmigrantes del sur de Italia. 

El trabajo, pensado en un principio para Ugo Tognazzi, fue modificado en parte por el mismo Manfredi, basado en su experiencia vivida en primera persona como hijo de inmigrantes italianos en Estados Unidos. Por esas vueltas de la política global y la crísis económica mundial “Pan y Chocolate” no ha perdido nada de la actualidad, convirtiéndose en una brillante y realidad para todos los inmigrantes latinoamericanos. Sin duda alguna, la volvería a ver y me la disfrutaría como lo hice cuando la vi por primera ocasión.

La Dolce Vita (1960)

por Alejandra Torres

Esta película es un conjunto fantástico de diferentes momentos de la vida de Marcello.  Un encantador periodista italiano que pasa la mayor parte de su tiempo persiguiendo mujeres exóticas y hermosas. La Dolce Vita es como unestudio de personajes, pero es más que eso, ya que simboliza continuamente el contraste entre la realidad y la falsedad utilizando imágenes sutiles y obvias. Una de esas imágenes son los paparazzi, que dan vueltas alrededor de todo como buitres. En una sociedad tan gobernada por la superficialidad, las personas a menudo pierden su percepción sobre lo que es real. Esto es un tema que hasta el día de hoy sigue importando.

La Dolce Vita (1960), IMDB.

Aparte de sus simbolismos y personajes en la historia, otro de los aspectos que más me gustó de la película fue la música. Nino Rota se ha convertido en un de mis compositores favoritos, pienso que lo era antes de saberlo. Muchos de los cues del score de la película ya me los sabía y no se ni cómo. La buena música trasciende décadas y medios. El trabajo de cinematografía es hermoso en filme blanco y negro.

La Dolce Vita (1960), IMDB. Mi escena favorita.

Es la segunda película que veo de Federico Fellini y me sucedió como en la primera que vi (Otto e mezzo), las tengo que ver más de una vez. Aparte de eso, la recomiendo si tienes el tiempo de verla. Tal vez te aumentan las ganas de viajar a Italia después de ver la película, como a mí.